איך לבחור את הבגדים שלכם במטבח?
מאז השף הצרפתי מארי אנטואן-קארם שהמציא את הסטנדרט לביגוד במטבח באמצע המאה ה-19, השתנה דבר או שניים במטבח.
החיבור בין הצרכים שלכם במטבח המקצועי לטכנולוגיה ואופנה מביאים לכם מגוון רחב של אפשרויות להיות במיטבכם כשאתם מבשלים.
בכתבה זו נסקור בפניכם את המשתנים הכי חשובים לבחירת הבגדים שלכם במטבח.
רבים חושבים שהמטרה של ביגוד מקצועי לשפים הוא לייצר תחושת
“מקצועיות” במטבח, וזה נכון במידה מסוימת.
מעבר למראה המקצועי, לביגוד מקצועי במטבח יש תפקידים שמשפיעים באופן ישיר על תפקוד השף במטבח.
בטיחות
כשאתם נמצאים בתוך החום המטורף של המטבח אתם חשופים לחום, לאדים, לטמפרטורה גבוהה וכמובן לכלים שיכולים בקלות לגרום לכוויות וחתכים.
מעיל שף מקצועי רב-שכבתי המיוצר מ-100% כותנה מבודד את החום מבחוץ ומאפשר לכם להתמודד עם חום המטבח בצורה טובה יותר ולהגן על גופכם ממגע לא צפוי עם חומרים בטמפרטורה גבוהה.
כשאתם בוחרים מעיל שף חשוב שתשימו לב לאורך השרוולים שיכולים בקלות למנוע מכם מגע עם אש, שכבות הבד וסוגו וגם כמובן הצווארון שמטרתו להגן על הצוואר שלכם במהלך העבודה.
בסדרת “אגו שף” שלנו אתם יכולים למצוא מגוון מעילי שף שעומדים בתקנים המחמירים ביותר ודואגים לשמור אתכם מוגנים מכל הכיוונים.
ניקיון ואסתטיקה
התפקיד שלכם, מעבר לבישול המנות הטעימות, הוא לרוץ ולתמרן בכמה מקומות בו זמנית. יכול להיות שאתם צריכים לרוץ מהמטבח לאחד הלקוחות, או שאחד מהמנהלים קרא לכם לרגע, כך או כך אתם צריכים להיות נקיים ומסודרים כל הזמן.
הדפנות הכפולות של מעיל שף מקצועי אמור לעזור לכם להתחדש בצ’יק: פשוט לפתוח את הכפתורים בצד אחד, פליק-פלאק והחלפתם צד! מחליפים צד ואתם עם מעיל חדש ונקי.
אתם מוזמנים לנסות את ג’קט שף ראשון בשיירה שלנו עם דפנות כפולות ותפור מבד נוח במיוחד.
מראה אופנתי
הבישול הוא הקריירה שלכם, הוא לא סתם תחביב והמקצועיות שלכם היא מה שמייצר את השם שהולך לפניכם.
חשוב מאד שתהיו במיטבכם וגם תראו במיטבכם, לכן הבחירה שלכם את הבגדים המקצועיים שלכם במטבח היא בחירה חשובה מאד.
הדרך הטובה ביותר לבחור ביגוד מקצועי היא להתייחס אליו כמו כל בגד שהייתם בוחרים לעצמכם.
אחרי שבחרתם את סוג הבד ווידאתם שהבגד המקצועי שלכם נותן מענה לצרכים המקצועיים שלכם, מדדו אותו והסתכלו היטב, ראו אם הטבח שבכם יוצא החוצה.
סיכום
קולקציית “אגו-שף” שלנו כפי שמופיעה באתר מציעה לכם פריטים מגוונים התפורים בהתאם לצרכים הייחודיים שלכם במטבח. בין אם מדובר במסעדה אסייתית או בחדר אוכל של בית מלון יוקרתי.
חוץ מאגו-שף, תוכלו למצוא אצלנו מגוון רחב של פריטי לבוש ייעודיים למטבח המקצועי: סינרים, כובעים, מעילי שף מסוגים וחומרים שונים ועוד הרבה. אם אתם מקצוענים, בחרו לעצמכם את הפריט המתאים כדי שגם תראו כאלה.